ประโยชน์ของวิตามินซี (Vitamin C)

วิตามินซี หรือกรดแอสคอร์บิก เป็นวิตามินที่สามารถละลายในน้ำ ซึ่งร่างกายนั้นไม่สามารถสร้างขึ้นมาเองได้ จำเป็นต้องได้รับวิตามินชนิดนี้จากการรับประทาน วิตามินซีมีบทบาทสำคัญในการสร้างคอลลาเจนเพื่อซ่อมแซมเนื้อเยื่อต่างๆในร่างกาย

โดยวิตามินซี จะอยู่ในกลุ่มอาหารประเภทผักและผลไม้ชนิดต่างๆ ซึ่งพบมากในผลไม้เช่น ส้ม สัปปะรด มะขาม สตอร์เบอร์รี่ ฝรั่ง มะนาว มะเขือเทศ 

 

ประโยชน์ของวิตามินซี ได้แก่

1.ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ชะลอความชรา และลดการเกิดริ้วรอย

2.สร้างคอลลาเจน ช่วยให้ผิวมีสภาพที่ใส เนียน นุ่ม ลื่น

3.ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายแข็งแรง รักษาและป้องกันโรคหวัด

4.ช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน

5.ลดความเสี่ยงและป้องกันการเกิดโรคมะเร็งได้หลายชนิด

6.ช่วยดูแลดวงตา ต่อต้านอนุมูลอิสระที่จะเกิดขึ้น ลดความเสี่ยงการเกิดโรคต้อกระจกที่ดวงตา 

7.ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด

8.ช่วยลดการเกิดเส้นเลือดอุดตันในหลอดเลือดดำ

 

ดังนั้น จะเห็นได้ว่าวิตามินซีมีประโยชน์ต่อร่างกายในหลายๆด้าน จึงควรรับประทานวิตามินซีให้เพียงพอกับที่ร่างกายต้องการในแต่ละวัน และทั้งนี้ทั้งนั้นโดยเฉลี่ยแล้วไม่ควรรับประทานวิตามินซีเกิน 2000 มิลลิกรัมต่อวัน